Issu de l'Alchimie, de la passion et de l'art créatif de notre bouilleur de cru et maître de Chais, Laurent Lassalle, son spiritueux nommé Isadjy vous rappellera sans nul doute un mélange savamment orchestré des arômes floraux du Pineau des Charentes blanc, de l'odeur du miel du Vieux Pineau des Charentes, mais aussi des arômes de fruits rouges du Pineau des Charentes rosé ou encore de ceux d'un Cognac ayant mûri patiemment dans les Chais du Domaine des Tonneaux. l'Isadjy, c'est tout cela! Telle une musique douce! Une composition parfaite alliant la douceur du Pineau des Charentes et le caractère du Cognac! Un beau compromis pour Monsieur et Madame, en digestif ou en apéritif!